Agricoltura in città : valorizzazione delle aree libere di San Giuliano milanese attraverso la messa a sistema di orti nuovi ed esistenti

The thesis' goal is to prove how urban agriculture can be considered a development tool and a way to regenerate open spaces inside the city. Research starts with a description of urban agriculture at a global level and then focuses on studying some gardens within Milan. The study contains a description of every kind of urban agriculture and gardens (urban, community, therapeutic, didactic ...). The research continues analyzing urban agriculture as a reference for many fields of study. Three gardens have been selected as case studies: social gardens in S. Giuliano milanese, Coltivando (Milano Bovisa), Giardino degli aromi (Milano). On site inspections and interviews allowed the collection of data for an urban agriculture plan in San Giuliano Milanese. Two of the 12 garden areas have been further designed using Boscoincittà, Torrile and Trecasali's natural reserve, and learning garden in New York as examples. As in Boston, Vancouver, Shanghai, Kyoto, New York, Singapore... the design wants to be a stimulus for urban development not only in the environmental field, but sociological and economical ones too.

La tesi ha l'obiettivo di dimostrare come l'agricoltura urbana possa essere considerata strumento di sviluppo e riqualificazione ambientale di spazi aperti all'interno delle città. La ricerca parte dalla descrizione del fenomeno in generale con l'analisi dello stato dell'arte nel mondo ed in particolare Milano dove sono stati analizzati in maniera più approfondita alcuni orti. L'analisi comprende tutte le tipologie dell'agricoltura urbana (orto urbano, terapeutico, sociale, condiviso, didattico...). Da qui l'analisi dell'agricoltura urbana come punto di riferimento per varie discipline. Come caso studio è stata scelta Milano ed in particolare alcuni suoi orti. Sono stati effettuati sopralluoghi in alcuni orti (S. Giuliano, Milano Bovisa, Giardino degli aromi), con interviste agli ortisti e schede. I casi studiati potrebbero servire a progettare un piano di agricoltura urbana nel comune di San Giuliano Milanese. In seguito alle analisi è stato sviluppato il progetto di due orti, basandosi sugli orti Boscoincittà, Riserva naturale di Torrile e Trecasali ed il learning garden a New York. Il progetto di messa a sistema negli orti esistenti e di quelli nuovi a San Giuliano vuole essere uno stimolo ad uno sviluppo urbano che ha valenza non solo ambientale, ma anche sociale ed economica, come successo a Boston, Vancouver, Shanghai, Kyoto, New York, Singapore...