Autore/i MARTINELLI, GIADA
Relatore ROGNOLI, VALENTINA
Scuola / Dip. ARC III - Scuola del Design
Data 18-dic-2015
Anno accademico 2014/2015
Titolo della tesi Cibo materia. The recipe box
Abstract in italiano Il progetto prevede la creazione di un menu autobiografico, sviluppando sia ricette culinarie sia ricette per la preparazione di materiali DIY. Il mio scopo è quello di celebrare il cibo nella sua interezza, utilizzando come materie prime le parti che altrimenti sarebbero finite nella spazzatura, come bucce di frutta e verdura, semi, briciole e succhi sono stati riqualificati e trasformati in nuovi materiali “cucinati”.
Tipo di documento Tesi di laurea Magistrale
Appare nelle tipologie: Tesi di laurea Magistrale
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2015_12_Martinelli.pdf

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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/10589/117331