Autore/i | MARTINELLI, GIADA |
Relatore | ROGNOLI, VALENTINA |
Scuola / Dip. | ARC III - Scuola del Design |
Data | 18-dic-2015 |
Anno accademico | 2014/2015 |
Titolo della tesi | Cibo materia. The recipe box |
Abstract in italiano | Il progetto prevede la creazione di un menu autobiografico, sviluppando sia ricette culinarie sia ricette per la preparazione di materiali DIY. Il mio scopo è quello di celebrare il cibo nella sua interezza, utilizzando come materie prime le parti che altrimenti sarebbero finite nella spazzatura, come bucce di frutta e verdura, semi, briciole e succhi sono stati riqualificati e trasformati in nuovi materiali “cucinati”. |
Tipo di documento | Tesi di laurea Magistrale |
Appare nelle tipologie: | Tesi di laurea Magistrale |
File allegati
File | Dimensione | Formato | |
---|---|---|---|
2015_12_Martinelli.pdf
accessibile in internet per tutti a partire dal 10/12/2016 |
1.83 MB | Adobe PDF | Visualizza/Apri |
I documenti in POLITesi sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
http://hdl.handle.net/10589/117331