| Autore/i | MARTINELLI, GIADA |
| Relatore | ROGNOLI, VALENTINA |
| Scuola / Dip. | ARC III - Scuola del Design |
| Data | 18-dic-2015 |
| Anno accademico | 2014/2015 |
| Titolo della tesi | Cibo materia. The recipe box |
| Abstract in italiano | Il progetto prevede la creazione di un menu autobiografico, sviluppando sia ricette culinarie sia ricette per la preparazione di materiali DIY. Il mio scopo è quello di celebrare il cibo nella sua interezza, utilizzando come materie prime le parti che altrimenti sarebbero finite nella spazzatura, come bucce di frutta e verdura, semi, briciole e succhi sono stati riqualificati e trasformati in nuovi materiali “cucinati”. |
| Tipo di documento | Tesi di laurea Magistrale |
| Appare nelle tipologie: | Tesi di laurea Magistrale |
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2015_12_Martinelli.pdf
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http://hdl.handle.net/10589/117331
