Pistachio. Agricultural food retail store design

There are several varieties of products in today’s consumption world. Before the industry revolution, patterns of consumption were different from those that exist today. People were not spending a significant amount of time or resources on shopping for goods. (Consumption and Consumer Society, Neva Goodwin, Juliet A. Nelson, Frank Ackerman and Thomas Weisskopf Global Development and Environment Institute, Tufts University, Medford, 2008) Before the late 18th century in England, in the rest of Europe and North America people big number of population lived in rural areas and worked in agriculture. Their choices were limited when we compare with today’s standards. In the United States, the "worker as consumer" worldview was appeared by the 1920s, and they encourage to consume. These changings caused mass consumption. Mass consumption, mass production and consumerism became increasingly important to the economic system. Entrepreneurs started to follow these changings and have to differentiate the designs for the sustainability. The debate on place branding and place marketing often misses underlining its contribution to local and regional development. Some argue the need to frame place marketing within the wider debate on social capital Companies are doomed to burn out or fall behind in the market if they do not show their different qualifications. (Trigilia 2000) These qualifications can be contacted with well consumer-product-service relations. These relation becomes more affected with appropriate conditions and well-designed brand strategy. Besides, the companies must have affective service system and multiple design originality. That’s why interior design is key point to create a brand and has fundamental role for leading consumer experience. Memorability is directly proportional with different user experiences and it is important to use five multi-sense experience. Some products give consumers a chance to live multi-experiences. For this reason, I have searched extensively about some ‘anonymous’ products to create new experience and become them to a luxury product. Pistachio has potential to create five sense experience and it can be used for cosmetic, food and medicine industries. In this project there will be challenges; transformation of agricultural product into luxury brand, composing a product and space identity in another country, designing a multi-sense experience for a food product that should be created ‘pistachio experience’ which can turn into many different things like coffee for drink, cream for beauty, accessory as ornament, medicine for health problems, sauce for meals or appetizer. Another challenge will be virtualization of retails, for this reason hybridization will help us to create different experiences in interiors. Our aim is changing the atmosphere of the users with varied experimentations and giving suggestions about agricultural food retail store design.

Ci sono diverse varietà di prodotti nel mondo del consumo odierno. Prima della rivoluzione industriale, i modelli di consumo erano diversi da quelli che esistono oggi. La gente non stava a spendere una quantità significativa di tempo o risorse per lo shopping delle merci. (Consumption and Consumer Society,, Neva Goodwin, Juliet A. Nelson, Frank Ackerman e Thomas Weisskopf, Global Development and Environment Institute, Tufts University, Medford, 2008) Verso la fine del XVIII secolo, in molte zone del mondo, tra cui in Inghilterra, nel resto dell’Europa e nel Nord America, le persone vivevano in grandi numeri nelle aree rurali e lavoravano nel settore agricolo. Le loro scelte erano limitate quando le si confronta con gli standard di oggi. Negli Stati Uniti, il concetto di "lavoratore come consumatore", che quindi incoraggiava a consumare, era apparso inizialmente intorno al 1920. Questi cambiamenti hanno causato il consumo di massa. Il consumo di massa, la produzione di massa e il consumismo sono diventati sempre più importanti per il sistema economico. Gli imprenditori hanno iniziato a seguire queste modifiche e a differenziare i progetti per la sostenibilità. Il dibattito sul “Place branding e marketing” spesso non sottolinea l’importanza del suo contributo allo sviluppo locale e regionale. Alcuni sostengono la necessità di posizionare il place marketing all'interno del più ampio dibattito sul capitale sociale. Le aziende, infatti sono destinate a cadere sul mercato se non riescono a mostrare e rendere dei punti di forza, le loro diverse qualifiche. (Trigilia 2000) Le qualificazioni possono essere collegate con i rapporti di consumo-prodotto-servizio. Queste relazioni sono influenzate maggiormente in presenza di condizioni adeguate e dall’uso di strategie di Brand ben progettate. Inoltre, le aziende devono disporre di un sistema di servizi affettivi e di originalità di design multiplo. Ecco perché il design degli interni è la chiave fondamentale per la creazione di un brand e svolge un ruolo principale nel creare l'esperienza del consumatore. La memorabilità è direttamente proporzionale alle diverse esperienze dell’utente ed è importante l’utilizzo di cinque esperienze multi-sensoriali. Alcuni prodotti offrono ai consumatori la possibilità di vivere esperienze completamente multi-sensoriali, per questo motivo ho avviato una ricerca ampia su alcuni prodotti “anonimi”, in grado di poter dare all’utente esperienze del tutto nuove, trasformandoli di conseguenza in prodotti di lusso. Il pistacchio ha il potenziale di poter creare esperienze legate ai cinque sensi e può essere utilizzato in diversi ambiti tra cui l’industria cosmetica, alimentare e farmaceutica. In questo progetto ci saranno molte sfide; in primo piano avremo la trasformazione del prodotto agricolo in un marchio di lusso, la composizione di un prodotto e una space identity in un altro paese. Non manca inoltre la progettazione di un’esperienza multi- sensoriale per un prodotto alimentare che dovrebbe creare “L’esperienza del Pistacchio” che può tramutare in molte cose, a volte anche totalmente scollegate, come il caffè da poter bere, una crema per la bellezza, un accessorio come ornamento del corpo, una medicina per la salute, una salsa da accompagnare con gli alimenti o semplicemente un antipasto.