La Montre Hermès

INTERNSHIP IN HERMES During my internship in Hermès, I was in charge of three projects related to the Supply Chain. They were complementary as the first one was linked to the supply part, one to the production and the last one to the shipments. Project 1: Reliability of the assignment of the finished products to the markets The Scope Assign a product consists in attributing a quantity in the finished products stock to a client order. When the number of orders on the same product exceeds its level of stock, we must establish prioritization criteria in order to assign a final product to the “right” client. Today, the assignment at La Montre Hermès is realized mainly automatically (thanks to the ERP M3) but is adjusted manually. Objectives of the Project Some concrete cases have underlined a lack of accuracy of the assignment.  On the one hand, we have to study the possibilities allowed by the system in order to ensure a better reliability of the assignment  On the other hand, if we do not delete the manual adjustment, we have to facilitate it by the implementation of adapted tools. Project 2: Planning/Scheduling of the production at the Leather Workshop The Scope The Leather Workshop is divided into 2 Workshops: - The Cut: prepares the draft of the leather strap from the animal skin - The Table: realize the finish and give the final appearance of the strap Three kinds of straps are made in this workshop: standard straps, made-to-measure straps and VIP straps. Their difference is their manufacturing time. Hermès straps are mainly subcontracted and the leather workshop should primarily manage VIP, made-to-measure straps and other emergencies. Objectives of the Project Today, the scheduler has no visibility on the charge/capacity of the workshop. That is why it is difficult to anticipate the end of the treatment of a manufacturing order. Furthermore, Cut and Table are unbalanced regarding the charge and the scheduler has to adjust it regularly.  The objective is to build a planning/scheduling file facilitating the management of the leather workshop Project 3: Securing the Watch Screws Stock in the Watchmaking Workshop The Scope In the watchmaking workshop, co-workers are assembling the watch head. It is made of the box (watch case, watch case back and watch bezel), the dial, the watch hands and the watch crystal. For the encasement, client orders generate a need in watch heads, which itself generates a need in component of the lower level. Components like movement, dial, watch case, bezel, heads, crystal and batteries are managed with nomenclatures in stock. It means that a production order for a watch head can’t be launched if these components are not in stock. Objectives of the Project Regarding the watch box, it is a bit particular. Indeed, a watch box is also made of watch screws needed for the assembly. These screws are managed out of the ERP system and out of the stock. At the receipt of the supplies, crystal, watch case, watch case back and watch bezel are kept in stock, whereas watch screws (screws, seal, circles, flanges) are directly sent to the workshop, as consumables. During the assembly, it is possible that the coworker need to overconsume these watch screws (flange pinched for example). However, as their received quantity ex actly corresponds to the needed quantity for the assembly of the watch box, and as their stock is managed out of the ERP system, some shortage can occurs without being able to anticipate them.  The objective is to secure the stock level of these watch screws in order to prevent from the shortage.

INTERNSHIP IN HERMES Durante il mio tirocinio a Hermès, sono stato responsabile di tre progetti relativi alla Supply Chain. Furono complementari perché il primo era legato alla parte di fornitura, una alla produzione e quella ultima alle spedizioni. Progetto 1: affidabilità dell'assegnazione dei prodotti finiti ai mercati L'ambito Assegnare un prodotto consiste nell'attribuzione di una quantità nel magazzino dei prodotti finiti ad un ordine del cliente. Quando il numero di ordini sullo stesso prodotto supera il livello di magazzino, dobbiamo stabilire criteri di priorità per assegnare un prodotto finale al client "giusto". Oggi, l'assegnazione a La Montre Hermès è realizzata principalmente automaticamente (grazie all'ERP M3) ma viene regolata manualmente. Obiettivi del Progetto Alcuni casi concreti hanno sottolineato la mancanza di precisione dell'assegnazione.  Da un lato, dobbiamo studiare le possibilità offerte dal sistema per garantire una migliore affidabilità dell'assegnazione  D'altra parte, se non cancelliamo la regolazione manuale, dobbiamo agevolarne l'implementazione di strumenti adattati. Progetto 2: Pianificazione / programmazione della produzione presso il workshop di cuoio L'ambito Il workshop di cuoio è suddiviso in 2 workshop: - Il taglio: prepara il braccio della cinghia di pelle dalla pelle animale - La Tavola: realizza la finitura e dà l'aspetto finale della cinghia In questo laboratorio vengono realizzati tre tipi di cinghie: cinghie standard, cinghie su misura e cinghie VIP. La loro differenza è il loro tempo di produzione. Le cinghie di Hermès sono prevalentemente subappaltate e l'officina di cuoio deve gestire principalmente le cinghie VIP e le altre emergenze. Obiettivi del Progetto Oggi, lo scheduler non ha alcuna visibilità sulla carica / capacità del laboratorio. Ecco perché è difficile prevedere la fine del trattamento di un ordine di produzione. Inoltre, il taglio e la tavola sono sbilanciati rispetto alla carica e lo schedulatore deve regolare regolarmente.  L'obiettivo è quello di creare un file di pianificazione / pianificazione che facilita la gestione dell'officina di cuoio Progetto 3: Assicurare le scorte di vigilanza nel workshop di watchmaking L'ambito Nell'orificio dell'orologeria i colleghi stanno montando la testa della vigilanza. È fatto della scatola (cassa di orologio, cassa di orologio e orologio), il quadrante, le orologie e il cristallo dell'orologio. Per l'incasamento, gli ordini dei clienti generano un bisogno nelle testate di vigilanza, che in sé genera una necessità componente del livello inferiore. Componenti come movimento, quadrante, custodia da orologio, lunetta, teste, cristallo e le batterie sono gestite con nomenclature in magazzino. Significa che un ordine di produzione per un la testa della vigilanza non può essere lanciata se questi componenti non sono disponibili. Obiettivi del Progetto Per quanto riguarda la scatola di guardia, è un po 'particolare. Infatti, una scatola di orologi è anche fatta di viti di fissaggio necessaria per l'assemblaggio. Queste viti vengono gestite fuori dal sistema ERP e fuori dalla scorta. A la ricezione delle forniture, il cristallo, la custodia da orologio, la custodia da orologio e la lunetta di guardia sono conservati in magazzino, mentre le viti di fissaggio (viti, guarnizioni, cerchi, flange) vengono inviati direttamente all'officina, come materiali di consumo. Durante l'assemblaggio, è possibile che il collega ha bisogno di sovraesume- re questi guardare le viti (ad esempio, la flangia è pizzicata). Tuttavia, poiché la loro quantità ricevuta corrisponde esattamente alla quantità necessaria per l'assemblaggio della scatola di orologio, e come la loro scorta è gestita fuori dalla ERP, può verificarsi una certa carenza senza poterne anticipare.  L 'obiettivo è quello di assicurare il livello delle scorte di queste viti da guardare per impedire l' carenza.