while a growing body of research explores the impact of normative and environmental extrinsic factors on food consumption quantity, less attention is given to the intrinsic cues, or sensory properties, of the food being consumed. The study found that increased attention to the sound the food makes, or food sound salience, may serve as a consumption monitoring cue leading to reduced consumption. now,Recognizing the importance and strength of wearable sensors in food intake monitoring and augmented Food Texture. I will use sensor technology, Continuous food-intake monitoring allows for the validation and refusal of users’ reported data in order to obtain more reliable user information, resulting in more effective health intervention services.

Mentre un crescente numero di ricerche esplora l'impatto dei fattori estrinseci normativi e ambientali sulla quantità di consumo alimentare, viene meno l'attenzione sui segnali intrinseci o sulle proprietà sensoriali dell'alimento consumato. Lo studio ha scoperto che un'attenzione più elevata al suono che il cibo produce, o la salienza del suono alimentare, può servire come un indicatore di monitoraggio del consumo che porta a consumi ridotti. ora, Riconoscendo l'importanza e la forza dei sensori indossabili nel monitoraggio dell'assunzione di alimenti e nel miglioramento della struttura alimentare. Utilizzo la tecnologia del sensore, il monitoraggio continua dell'alimentazione degli alimenti consente la convalida e il rifiuto dei dati riportati dagli utenti per ottenere informazioni più affidabili sull'utilizzo, con conseguente più efficace servizio di intervento sanitario.

S+. Smart auricolare per individuare le tue abitudini alimentari

MAO, ZHENWEN
2016/2017

Abstract

while a growing body of research explores the impact of normative and environmental extrinsic factors on food consumption quantity, less attention is given to the intrinsic cues, or sensory properties, of the food being consumed. The study found that increased attention to the sound the food makes, or food sound salience, may serve as a consumption monitoring cue leading to reduced consumption. now,Recognizing the importance and strength of wearable sensors in food intake monitoring and augmented Food Texture. I will use sensor technology, Continuous food-intake monitoring allows for the validation and refusal of users’ reported data in order to obtain more reliable user information, resulting in more effective health intervention services.
ARC III - Scuola del Design
4-ott-2017
2016/2017
Mentre un crescente numero di ricerche esplora l'impatto dei fattori estrinseci normativi e ambientali sulla quantità di consumo alimentare, viene meno l'attenzione sui segnali intrinseci o sulle proprietà sensoriali dell'alimento consumato. Lo studio ha scoperto che un'attenzione più elevata al suono che il cibo produce, o la salienza del suono alimentare, può servire come un indicatore di monitoraggio del consumo che porta a consumi ridotti. ora, Riconoscendo l'importanza e la forza dei sensori indossabili nel monitoraggio dell'assunzione di alimenti e nel miglioramento della struttura alimentare. Utilizzo la tecnologia del sensore, il monitoraggio continua dell'alimentazione degli alimenti consente la convalida e il rifiuto dei dati riportati dagli utenti per ottenere informazioni più affidabili sull'utilizzo, con conseguente più efficace servizio di intervento sanitario.
Tesi di laurea Magistrale
File allegati
File Dimensione Formato  
S+.pdf

non accessibile

Descrizione: smart auricolare per individuare le tue abitudine alimentari
Dimensione 12.86 MB
Formato Adobe PDF
12.86 MB Adobe PDF   Visualizza/Apri

I documenti in POLITesi sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/10589/136600