Implementation of an Android application for tracking food surplus

Food wastage is a huge problem arising in today's world. It has become a serious issue in our society in the last years that affects “poor and rich countries” equally and according to the United Nations Food and Agriculture Organization (FAO) almost half of all produced food will never be consumed. A recent survey conducted by FAO has estimated that more than 40% of food waste occurs in industrialized countries in the process of distribution and consumption. In Italy the amount of food surplus is equal to 5.6 million tons per year, of which 5.1 million tons become waste. This amount of waste accounts for 15.4% of consumption. The cost of food waste is not only social but also economic and environmental. Overall, in Italy, 12.6 billion euros have been lost each year from food produced and wasted, and 13 million tons of CO2 emission caused from this waste. By wasting food, we also waste the “time and energy” that we have used to produce the food and as well our “natural resources” and the “limited available agricultural land” will be used up which could be handled in a much better and sustainable way. Additionally, waste has a strong financial impact and affects the environment including the overall greenhouse gas emission. Hence, this thesis aims to reduce food wastage by means of a smart phone application that helps keep track of products expiration dates and returns, among other useful information, a color coded scheme for prioritizing the display of those products closest to their expiry date. Using this, we will enable NPOs and other potential users to identify wasteful practices and correct such misuse of precious resources. Currently there are some applications for adding products and their information but they are not streamlined. To the best of our knowledge no application use the barcode scanner to make data entry faster for the purpose of tracking food exceedance. Significant improvements are made in the application to make data entry easier and faster.

Lo spreco di cibo è un enorme problema che sorge nel mondo di oggi. Negli ultimi anni è diventata una questione seria nella nostra società che colpisce ugualmente paesi poveri e ricchi, secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) quasi la metà di tutti i prodotti alimentari non saranno mai consumati. Un recente sondaggio condotto dall FAO ha stimato che oltre il 40% degli sprechi alimentari avviene nei paesi industrializzati, in particolare nel processo di distribuzione e consumo. In Italia l'ammontare delle eccedenze è pari a 5,6 milioni di tonnellate all'anno, di cui 5,1 milioni di tonnellate diventano rifiuti. Questa quantità di rifiuti rappresenta il 15,4% del consumo totale. Il costo dello spreco alimentare non è solo sociale ma anche economico ed ambientale. Complessivamente, in Italia, 12,6 miliardi di euro sono persi ogni anno da cibo prodotto e sprecato e 13 milioni di tonnellate di emissioni di CO2 sono causate da questi rifiuti Sprecando cibo, sprechiamo non solo il tempo e le energie che abbiamo usato per produrre il cibo ma anche le nostre risorse naturali ed il terreno agricolo disponibile limitato saranno esauriti e potrebbero essere gestiti in modo molto migliore e modo sostenibile. Inoltre, i rifiuti hanno un forte impatto finanziario e incidono sull'ambiente, comprese le emissioni complessive di gas serra. Pertanto, questa tesi mira a ridurre lo spreco di cibo con l'aiuto di un'applicazione smart phone che consente di tenere traccia delle date di scadenza dei prodotti e fornisce avvisi di notifica quando sta per scadere.