Characterization of novel mycotic materials

This work is intended to characterize a novel biologic leather, that is purely made out of grown fungi and that can be developed without animals, necessary to produce genuine leather, or toxic compounds, developed from the leatherette production. To fulfill the characterization three different material have been compared in the first part of the work: material 0, produced with the slurry method with subsequent glycerol addition, material 04, produced with the Solid Substrate Surface Fermentation method and oyster material, produced with the pure chitin method. The first preliminary analysis that has been done is the Scanning Electron Microscopy to analyse the foils micro-structure; then, a series of treatments on material 0 have been conducted: water absorption, moisture absorption, water aging, air aging and drying in the oven, these to understand the response of the material to water and to a dry environment. Furthermore, thermal Differential Scanning Calorimetry has been done on treated and un-treated material 0, to material 04 and to oyster material, while surface tension measurements have been conducted on samples of material 0 and air aged. In the end, Dynamic Mechanical Analyses and mechanical testing have been carried out: tear load evaluation and tensile test on material 0 and on treated material 0.

Questo lavoro ha lo scopo di caratterizzare una nuova pelle biologica, che è puramente composta da funghi coltivati e che può essere sviluppata senza animali, come invece lo è il cuoio, o composti tossici, derivati dalla produzione di simil-pelle. Per la caratterizzazione sono stati inizialmente confrontati tre tipi diversi di materiali: material 0, prodotto con lo slurry method, con successiva aggiunta di glicerolo, material 04, prodotto con il Solid Substrate Surface Fermentation method e l’oyster material, prodotto con il pure chitin method. Un'analisi preliminare che è stata fatta è la Scanning Electron Microscopy per analizzare la microstruttura dei fogli; quindi, sono stati condotti una serie di trattamenti sul material 0: assorbimento d’acqua, assorbimento dell’umidità, invecchiamento in acqua, invecchiamento in aria e asciugatura in forno, ciò per capire la risposta del materiale sia in acqua sia in ambiente secco. Inoltre, l’analisi Differential Scanning Calorimetry è stata eseguita sul material 0 trattato e non trattato, sul material 04 e sull’oyster, mentre sono state condotte misurazioni della tensione superficiale su campioni di material 0 non trattato e invecchiato in aria. Alla fine sono state eseguite la Dynamic Mechanical Analysis e le prove meccaniche: la prova di lacerazione e la prova di trazione sul material 0 prima e dopo i trattamenti sperimentali.