Upgrow. Un orto verticale per la coltivazione domestica

The thesis aims to deepen the issue of domestic cultivation of vegetables to face the problems deriving from the close relationship between diet, current environmental situation and population growth forecasts. Starting from a project of Politecnico di Milano concerning the reuse of dishwasher waste water as irrigation for vegetables, a kitchen garden is developed that can be used with or without the mentioned system. The project aims to influence users’ food habits and environmental awareness in line with the recent interest in zero-kilometer products. This system allows to grow crops all year round in indoor conditions, saving from an economic and environmental point of view thanks to the reduction of steps in the supply chain and, at the same time, it is able to improve the air quality and the comfort of the environment in which is located. UpGrow is a vertical modular system for growing vegetables at home, whose versatility allows the end user to create multiple wall configurations, also allowing him to create his own garden according to personal needs and the available space. The main themes that guided the design choices were the search for simplified interaction, ease of assembly, compliance with the requirements for the well-being of plants, the sub-root irrigation system and simplicity of maintenance.

La tesi ha lo scopo di approfondire la tematica della coltivazione domestica di vegetali per far fronte alle problematiche derivanti dallo stretto rapporto tra alimentazione, attuale situazione ambientale e previsioni di crescita demografica. Partendo da un progetto del Politecnico di Milano riguardante il riuso del refluo della lavastoviglie come irrigazione per vegetali, viene sviluppato un orto domestico che può essere utilizzato con o senza il suddetto sistema. Il progetto vuole incidere sulle abitudini alimentari e la consapevolezza ambientale degli utenti in linea con il recente interesse per i prodotti a chilometro zero. Questo sistema consente di far crescere colture tutto l’anno in condizioni indoor, risparmiando dal punto di vista economico e ambientale grazie alla riduzione dei passaggi nella filiera e, al tempo stesso, è in grado migliorare la qualità dell’aria e il comfort dell’ambiente nel quale è situato. UpGrow è un sistema modulare verticale per la coltivazione di ortaggi in casa, la cui versatilità consente all’utente finale di creare molteplici configurazioni a parete, permettendogli inoltre di realizzare il proprio orto domestico in base alle personali esigenze e allo spazio disponibile. I temi principali che hanno guidato le scelte progettuali sono stati la ricerca di un’interazione semplificata, la facilità di montaggio, il rispetto dei requisiti per il benessere delle piante, il sistema di irrigazione sotto radice e la semplicità di manutenzione.