Blockchain for traceability : real use cases from agri-food industry

Since 2008 blockchain received an increased attention, because its capabilities were promising not only for the financial world, but also for many other industries. One of the he most prominent application beyond finance, is to pursue transparency on the supply chain. An increasing number of companies are implementing blockchain for traceability of goods, especially in the agri-food domain where customers press companies to have more information on products they consume. However, there are few real use cases of blockchain for the traceability and this lack of empirical evidence is a barrier of adoption: companies are worried to realize a blockchain in their traceability systems due to the doubts on how to benefit from it. Implementing a Blockchain for traceability of product comes with high costs and firms want to see a clear pictures before engaging in it. Thus, the aim of this work is investigating on real use cases in order to understand the reasons to a blockchain for the traceability of goods and how to benefit from it.

Dal 2008 la blockchain ha ricevuto una maggiore attenzione, poiché le sue capacità si sono dimostrate promettenti non solo per il mondo finanziario, ma anche per molti altri settori. Una delle applicazioni più importanti al di là della finanza, è quella la trasparenza sulla catena di approvvigionamento. Un numero crescente di aziende sta implementando blockchain per la tracciabilità delle merci, specialmente nel settore agroalimentare, dove i clienti premono le aziende per avere maggiori informazioni sui prodotti che consumano. Tuttavia, sono pochi i casi d'uso reali della blockchain per la tracciabilità e questa mancanza di prove empiriche previene e aziende dall’ adottarla: quest’ ultime sono frenate dal realizzare una blockchain per loro sistemi di tracciabilità a causa dei dubbi su come trarne vantaggio. L'implementazione di una Blockchain comporta costi elevati e le aziende vogliono avere un quadro chiaro prima di coinvolgersi in questi progetti . Pertanto, lo scopo di questo lavoro è indagare su casi d'uso reali al fine di comprendere i motivi per l'implementazione di una blockchain per la tracciabilità e come trarne vantaggio.