A sustainable business model for apitourism in Zipaquirá, Colombia. A case study in Nukasa apiary

Bees provide us with several ecosystem services from pollination to conservation, resulting in a multitude of benefits to society; unfortunately, their population is dramatically declining around the world. Meaning it is more important than ever that we strive to protect them. Nukasa Apiary, a family-owned business, wants to influence and raise awareness on the importance of bees to mankind with the combination of the practice of beekeeping and tourism through apitourism that is consistent with the principles of sustainable tourism. In this work, it is explored the potential for this apiary located in Zipaquirá, Colombia as a means to provide touristic products with a sustainable purpose. This study aims to collect, process, and analyze information, knowledge, and facts about apitourism and the conditions that allow it in Colombia in order to properly propose a business model for Nukasa. Initially, the literature review phase allows to identify the pillars for the business model, then an analysis is made for the tourism, the beekeeping sector, and financing mechanisms in Colombia, followed by a business analysis where is evaluated the competitors, customer segments, and SWOT analyses. Finally, the B Canvas scheme is used to examine the structure of the business model and its financial assessment. The business model conclusions of this project point out the potential and viable mechanism for achieving a sustainable business and the benefits to its stakeholders.

Le api ci forniscono diversi servizi ecosistemici dall'impollinazione alla conservazione, con una moltitudine di benefici per la società; sfortunatamente, la loro popolazione sta diminuendo drasticamente in tutto il mondo. Ciò significa che è più importante che mai che ci sforziamo di proteggerli. L'apiario Nukasa, un'impresa familiare, vuole influenzare e sensibilizzare sull'importanza delle api per l'umanità con la combinazione della pratica dell'apicoltura e del turismo attraverso l'apiturismo che è compatibile con i principi del turismo sostenibile. In questo lavoro è esplorato il potenziale di questo apiario situato a Zipaquirá in Colombia, come mezzo per offrire prodotti turistici con uno scopo sostenibile. Questo studio mira a raccogliere, elaborare e analizzare informazioni, conoscenze e prove sull'apiturismo e le condizioni che lo permettono in Colombia al fine di proporre adeguatamente un modello di business per Nukasa. Inizialmente, la fase di revisione della letteratura permette di identificare i pilastri per il modello di business, dopo è effettuata un'analisi per il settore del turismo, dell'apicoltura e i meccanismi di finanziamento in Colombia, seguita da un'analisi di business in cui vengono valutati i concorrenti, i segmenti di clienti e le analisi SWOT. Finalmente, lo schema B Canvas è utilizzato per esaminare la struttura del modello di business e la sua valutazione finanziaria. Le conclusioni del modello di business di questo progetto indicano il meccanismo potenziale e praticabile per raggiungere un business sostenibile e i benefici per i suoi stakeholder.