The future of hotels and hybrid models

The hospitality industry is facing a pressing challenge to adapt to the evolving needs of society, as recent reports suggest. On a global scale, macroeconomic factors and prevailing trends have a direct impact on the fluctuations in customer demand within the hospitality industry. The aim of this dissertation is to identify the challenges that are currently faced by the industry and provide practical resolutions for hoteliers to effectively respond to these challenges. Over the past two decades, there has been a significant shift in the way people perceive life and travel, leading to a change in their lodging preferences. Furthermore, with the generational switch, millennials and gen Z have become the principal target customers for hotels in the years to come, who manifest new preferences and expectations than the past generations. Especially, as a difference from older people, they are using technology and digital tools in different stages of their travel experience. Moreover, traditional hospitality that only offers sleeping solutions is no longer sufficient to satisfy the needs of these customers. Therefore, it is essential to study their daily habits and preferences to attract them. This study places a special focus on technological innovation, which is an integral part of millennials' daily lives and a highly appreciated amenity in hotels. Undoubtedly, the necessity for adaptation of hospitality industry was already apparent, but the global health crisis has exposed the deficiencies in the traditional business model, such as the absence of technological innovation and insufficient implementation of sustainable practices. The Covid-19 pandemic has profoundly impacted the hospitality sector, forcing it to adapt to new sanitary regulations and changes in customer preferences that may remain long after the official sanitary restrictions are lifted. Additionally, the sharing economy and Airbnb have emerged as fierce competitors in the hospitality industry, providing affordable solutions that offer unique experiences. As a result of the sharing economy, co-working spaces have also become increasingly popular. As the way work is perceived changes, and digital nomads can work from anywhere in the world, it is essential to address the emergence of these mixed work and leisure types of travel by implementing the concept of hybridity into the hospitality model. Hybrid hotels, which offer working spaces and traditional hospitality amenities, are becoming increasingly popular among digital nomads. As a matter of fact, the demand for travel that combines work and vacation is continuously growing, making it essential for the hospitality industry to provide suitable lodging solutions for these new types of travelers. In order to obtain practical knowledge of how these changes can be implemented, the thesis proceeds with a careful examination of case studies that have successfully restructured their frameworks to meet the demands of the future society. The knowledge gained from these case studies is further amplified by an interview with the management of BnB Hotel Sant'Ambrogio, shedding light on their first-hand experiences in navigating the complexities of an ever-evolving society, and the advantages of integrating technology and sustainable measures. Therefore, the overreaching aim of this paper is to understand the drivers of change and analyze the upcoming generation of customers to determine which adaptations hotels should undertake to remain competitive in the future. Hybrid hotels

Come suggeriscono i recenti rapporti il settore dell'ospitalità sta affrontando una sfida pressante per adattarsi alle mutevoli esigenze della società. Su scala globale i fattori macroeconomici e le tendenze prevalenti hanno un impatto diretto sulle fluttuazioni della domanda dei clienti nell'industria dell'ospitalità. Lo scopo di questa tesi è identificare le sfide attuali affrontate dall'industria e fornire soluzioni pratiche per i gestori alberghieri al fine di rispondere efficacemente a queste sfide. Negli ultimi due decenni c'è stato un cambiamento significativo nel modo in cui le persone percepiscono la vita e i viaggi, portando a un cambiamento nelle loro preferenze di alloggio. Inoltre, con il cambio generazionale, i millennials e la generazione Z sono diventati i principali clienti target per gli hotel nei prossimi anni e manifestano nuove preferenze ed aspettative rispetto alle generazioni precedenti. In particolare, diversamente dalle generazioni precedenti, utilizzano la tecnologia e gli strumenti digitali in diverse fasi della loro esperienza di viaggio. In generale, l'ospitalità tradizionale che offre solo soluzioni di pernottamento non è più sufficiente per soddisfare le esigenze di questi clienti. È essenziale, pertanto, studiare le loro abitudini quotidiane e le loro preferenze per attirarli. Questo studio pone un'attenzione particolare sull'innovazione tecnologica, che fa parte integrante della vita quotidiana dei millennials e un servizio molto apprezzato negli hotel. Indubbiamente, la necessità di adattamento era già evidente, ma la crisi sanitaria globale ha esposto le carenze del modello di business dell'ospitalità tradizionale, come l'assenza di innovazione tecnologica e l'implementazione insufficiente di pratiche sostenibili. La pandemia di Covid-19 ha profondamente influenzato il settore dell'ospitalità, costringendolo ad adattarsi alle nuove normative sanitarie e ai cambiamenti nelle preferenze dei clienti che potrebbero rimanere a lungo dopo la fine ufficiale delle restrizioni sanitarie. Inoltre, l'economia della condivisione e per fare un esempio concreto Airbnb sono emersi come concorrenti feroci nell'industria dell'ospitalità, fornendo soluzioni economiche che offrono esperienze uniche. Come risultato dell'economia della condivisione, gli spazi di co-working sono diventati sempre più popolari. Poiché cambia il modo in cui il lavoro è percepito e i digital nomads possono lavorare da qualsiasi parte del mondo, è essenziale affrontare l'emergere di questi tipi di viaggio misto lavoro e svago implementando il concetto di ibrido nel modello di ospitalità. Gli hotel “ibridi” che offrono spazi di lavoro e servizi di ospitalità tradizionali, stanno diventando sempre più popolari tra i nomadi digitali. In effetti, la domanda di viaggi che combinano lavoro e vacanza sta crescendo continuamente, rendendo essenziale per l'industria dell'ospitalità. Al fine di ottenere conoscenze pratiche su come tali cambiamenti possono essere attuati, la tesi procede con un'attenta esaminazione di casi studio che hanno ristrutturato con successo i loro quadri per soddisfare le esigenze della società futura. Le conoscenze acquisite da questi casi studio vengono ulteriormente amplificate da un'intervista alla dirigenza dell'hotel BnB Sant'Ambrogio, che fa luce sulle loro esperienze di prima mano nel navigare le complessità di una società in continua evoluzione, e sui vantaggi dell'integrazione di tecnologie e misure sostenibili. L’obbiettivo principale della presente tesi è quello di comprendere i fattori che stanno alla base dei cambiamenti e analizzare la prossima generazione di clienti, al fine di determinare quali adattamenti gli hotel debbano adottare per mantenere la propria competitività in futuro.