Improving inventory management for the network of stores in an omnichannel context : the Bricocenter case

The aim of this thesis is to analyse the application of Lean methodologies in stock management within the context of non-food retail, in order to meet the demand for reliability in an omnichannel environment. The case study focuses on Bricocenter Italia, based on a direct and daily experience of five months within the company, integrated with a literature review on inventory management, omnichannel retailing, and Lean philosophy, describing the key concepts and techniques. Specifically, this research demonstrates how Lean methodologies can ensure proper alignment between the informatic stock and physical stock to support the smooth functioning of the company's automatic replenishment system and ensure consistent order proposals. The thesis provides a comprehensive description of the Bricocenter supply chain, analysing the procurement, inventory management, and distribution processes. This description is completed with an analysis of the company's omnichannel strategy and the Lean management techniques used. Following the description, the results of applying Lean techniques within the company are presented, with particular attention to the consequences for the overall network and individual stores. The results demonstrate that proper execution of Lean techniques can bring significant benefits to non-food retail, improving the efficiency and effectiveness of inventory management, reducing waste, and increasing customer satisfaction. The thesis concludes with a comparative analysis between Bricocenter and Leroy Merlin, in order to identify potential areas for further improvement in inventory management efficiency. The study is carried out through a few weeks of experience within the larger customer base of Leroy Merlin, operating in the same sector. The results of the research have shown that the application of Lean methodologies can be an important lever of competitiveness for non-food retail companies. However, it is necessary to carefully evaluate the challenges and opportunities offered by the retail world in order to best address the complexities of inventory management in an omnichannel context.

Lo scopo di questa tesi è analizzare l'applicazione delle metodologie Lean nella gestione degli stock nel contesto del non-food retail, al fine di soddisfare l'esigenza di affidabilità in un ambiente omnicanale. Il caso di studio si focalizza su Bricocenter Italia, basandosi su un'esperienza diretta e quotidiana di cinque mesi all'interno dell'azienda, integrata da una revisione della letteratura sui temi della gestione dell'inventario, del commercio omnicanale e della filosofia Lean, per descrivere i concetti e le tecniche chiave. In particolare, questa ricerca dimostra come le metodologie Lean possano assicurare l'adeguato allineamento tra lo stock informatico e quello fisico per garantire il regolare funzionamento del sistema di riapprovvigionamento automatico dell'azienda e la coerenza delle proposte d'ordine. La tesi presenta una completa descrizione della supply chain del mondo Bricocenter, analizzando i processi di approvvigionamento, gestione delle scorte e distribuzione; la descrizione viene completata con un’analisi sulla strategia omnicanale dell’azienda e sulle tecniche di gestione Lean utilizzate. In seguito alla descrizione, vengono esposti i risultati dell'applicazione delle tecniche Lean all'interno dell'azienda, con particolare attenzione alle conseguenze sulla rete complessiva e sui singoli negozi. I risultati mostrano che la corretta esecuzione delle tecniche Lean può portare significativi vantaggi nell'ambito del no food retail, migliorando l'efficienza e l'efficacia della gestione degli stock, riducendo gli sprechi e aumentando la soddisfazione dei clienti. La tesi si conclude proponendo un’analisi comparativa tra il mondo Bricocenter e Leroy Merlin, al fine di individuare eventuali spunti di riflessione per migliorare ulteriormente l'efficienza della gestione dello stock. Lo studio viene eseguito grazie ad un’esperienza di alcune settimane all’interno del mondo Leroy Merlin, che opera nello stesso settore ma con una mole di clienti maggiore. I risultati della ricerca hanno dimostrato che l'applicazione delle metodologie Lean può rappresentare un'importante leva di competitività per le aziende del no food retail. Tuttavia, è necessario valutare attentamente le sfide e le opportunità offerte dal mondo del retail per affrontare al meglio le complessità della gestione degli stock in un contesto omnicanale.