Delizie Estensi L'industria saccarifera a 360° Il caso dell'ex Distilleria Alc.Este di Ferrara

"Industrial archaeology is not just an empty box to be filled.” (A. Valente, 2023) Based on this idea, the following design and historical research work Delizie Estensi has taken shape, aiming to shed light on the history of a place and a production line that has been fundamental for Italian development. The Ex Distilleria Alc. Este in Ferrara is just one of the many cases of marvellous places of industrial archaeology that have been abandoned for years and seem to have no future. The fate of such assets is in most cases linked to the strategic re-functionalisation of the built heritage, which is implemented based on needs that often do not dialogue with the nature of the areas in which these buildings are placed. Therefore, it is intended to discuss here that places of the past should not be seen simply as territorial areas suitable for inserting new functions; it is necessary to listen to a place, observe it in depth and get to know it, to fully understand its complex nature. The main objective of the Delizie Estensi project is to combine the experience of an abandoned industrial site with its present and future visions. This double approach encompasses the close bond between the territory of Ferrara, and its history, introducing the leitmotif of the project, namely the sugar industry. The interventions on the former distillery, disused for twenty years, aim to conserve the existing heritage, rich in artefacts and history. For that, the project proposes to make it usable with punctual actions, while respecting the original layout and therefore, enhancing its palimpsest. The project also works with the insertion of new functions directly related to the sugar industry, as well as new volumes. Bringing the sugar industry back inside the walls of the factory is not limited to the construction of a sugar refinery; in addition to the production and processing of raw materials, the project explores the beet and sugar industry under a radical shift perspective, identifying its main areas and inserting related functions inside the existing buildings. Preserving the memory, reactivating a historical production sector, attracting interest in the former Alc. Este distillery and returning it to the community are therefore the main themes addressed by the project, namely: Alc. Este ‘55, Parco Eridano, Arte Bianca and Sugar Academy.

“L’archeologia industriale non è solo una scatola vuota da riempire” (A. Valente, 2023) È da questa frase che ha preso forma il seguente lavoro progettuale e di ricerca storica, dalla volontà di (ri)dare luce alla storia di un luogo e di una filiera produttiva fondamentale per lo sviluppo italiano. L’Ex Distilleria Alc.Este a Ferrara è solo uno dei numerosi casi di meravigliosi luoghi di archeologia industriale ormai da anni abbandonati ed apparentemente senza un futuro. La sorte di tali beni è nella maggior parte dei casi legata alla (ri)funzionalizzazione strategica del patrimonio costruito, la quale viene messa in atto sulla base di necessità che spesso non dialogano con la natura dell’area in cui si va ad inserire. I luoghi del passato non possono essere visti solo come semplici ambiti territoriali in cui inserire nuove funzioni; è necessario ascoltare un luogo, osservarlo nel profondo e conoscerlo, per poterne comprendere appieno la natura. Il progetto Delizie Estensi ha questo come obiettivo: coniugare il vissuto di un luogo industriale abbandonato con la sua visione presente e futura. La doppia valenza che tale termine ha insito, racchiude lo stretto legame con il territorio ferrarese, la sua storia e introduce al filo conduttore del progetto, ovvero lo zucchero. Gli interventi sull’ex distilleria, dismessa ormai da vent’anni, mirano a conservare il patrimonio esistente, ricco di manufatti e storia, renderlo fruibile, con azioni puntuali e nel rispetto dell’impianto, e valorizzarne il suo palinsesto, lavorando anche con l’inserimento di nuove funzioni legate direttamente con l’industria saccarifera, oltre che nuovi volumi. Portare nuovamente questo settore all’interno delle mura dello stabilimento non si limita alla realizzazione di uno zuccherificio; oltre alla produzione e la trasformazione delle materie prime, il progetto esplora la filiera bieticola e l’industria saccarifera a 360°, individuandone gli ambiti principali e inserendo all’interno dei fabbricati esistenti funzioni connesse con essa. Conservare la memoria, riattivare un settore produttivo storico, attrarre interesse verso l’ex Distilleria Alc.Este e restituirla alla collettività sono quindi i temi principali del progetto, che prendono il nome di: Alc.Este ’55, Parco Eridano, Arte Bianca e Accademia dello zucchero.