Oltre la certificazione : progettare la sostenibilità nelle strutture open-air

Open-air tourism in Italy is a growing sector, in which sustainability has become a central theme in relation to the climate crisis and changes in tourism consumption patterns, accentuated by the Covid-19 pandemic. Villages and campsites, often located in sensitive natural contexts, must increasingly deal with environmental impact and the need to adopt more responsible development models. The objective of the thesis, summarized in the title "Oltre la certificazione. Progettare la sostenibilità nelle strutture open-air" is to show how sustainability in open-air accommodation facilities can also be addressed through architectural design and not only through adherence to criteria required for obtaining ecological labels. The research is based on the analysis of the main sustainability certification systems and on the study of how their criteria are applied in Italian accommodation facilities. Following this analysis, the spatial organization of villages and campsites and the elements that compose them are observed, to understand their design potential. The comparison between the certification criteria and their application highlights a recurring limit: the solutions adopted have mostly a management character, aimed at adapting the structures to meet technical requirements, neglecting the importance that the role of architectural design can play. Based on these considerations, the thesis proposes guidelines for the sustainable design of open-air accommodation facilities, subsequently applied to the concept of a design proposal. The research has therefore allowed for the determination of directions that lead to a better design from the settlement scale to that of the housing unit.

Il turismo open-air in Italia è un settore in crescita, nel quale la sostenibilità è diventata un tema centrale in relazione alla crisi climatica e ai cambiamenti nelle modalità di fruizione turistica, accentuati dalla pandemia Covid-19. Villaggi e campeggi, spesso inseriti in contesti naturali sensibili, devono sempre di più confrontarsi con l’impatto ambientale e con la necessità di adottare modelli di sviluppo più responsabili. L’obiettivo della tesi, riassunto nel titolo “Oltre la certificazione. Progettare la sostenibilità nelle strutture open-air”, è mostrare come la sostenibilità nelle strutture ricettive open-air possa essere affrontata anche attraverso la progettazione architettonica e non solo tramite l’adesione a criteri richiesti per l’ottenimento di etichette ecologiche. La ricerca si basa sull’analisi dei principali sistemi di certificazione di sostenibilità e sullo studio di come i loro criteri vengono applicati nelle strutture ricettive italiane. In seguito a questa analisi, vengono osservati l’organizzazione spaziale di villaggi e campeggi e degli elementi che li compongono, per comprenderne le potenzialità progettuali. Il confronto tra i criteri delle certificazioni e la loro applicazione evidenzia un limite ricorrente: le soluzioni adottate hanno perlopiù un carattere gestionale, finalizzate ad adeguare le strutture per rispondere ai requisiti tecnici, tralasciando l'importanza che il ruolo del progetto architettonico può svolgere. Sulla base di queste considerazioni, la tesi propone linee guida per la progettazione sostenibile delle strutture ricettive open-air, successivamente applicate al concept di una proposta progettuale. La ricerca ha permesso di determinare, quindi, degli indirizzi che portano ad un miglior progetto dalla scala d'insediamento a quella dell'unità abitativa.