Re-Massae: potenzialità inespresse delle masserie abbandonate del Tavoliere delle Puglie. Applicazione al caso di studio: Masseria Ponte Albanito (FG)

This thesis presents a collection of proposals aimed at the reactivation of abandoned masserie within the Apulian context, with particular attention to the rural architecture of the Tavoliere delle Puglie. In this territory, historically defined as the “Granary of Italy”, the relationship between masserie and cereal production is still strongly recognizable; therefore, it represents a particularly significant field of intervention. The aim of the research is to rediscover the potential of these buildings by envisioning a new role for them, distinct from the processes of touristification and museification that often prevail in restoration projects. The thesis therefore develops a critical evaluation of the possibility of restoring an active function to masserie within the territory, capable of re-establishing their productive and cultural value. From this perspective, masserie are interpreted as devices capable of connecting community needs with emerging territorial demands. Based on these premises, a replicable and adaptable reactivation model is developed for application in similar contexts, conceived as an operational manual. This tool defines guidelines for the re-functionalization of masserie, with the aim of ensuring a balance between conservation and innovation. A central role is assigned to the enhancement of wheat as a local resource and straw as an agricultural by-product, considered respectively as a productive resource and a building material. These elements contribute both to the reintegration of masserie into contemporary productive cycles and the reconstruction of the buildings themselves. Finally, the model is tested through its application to a specific case study, Masseria Ponte Albanito (FG), which serves as a concrete field of experimentation for evaluating the proposed strategies and demonstrating their feasibility.

Il lavoro di tesi presenta una raccolta di proposte finalizzata alla riattivazione delle masserie abbandonate nel contesto pugliese, con particolare attenzione alle architetture rurali del Tavoliere delle Puglie. In questo territorio, storicamente definito “Granaio d’Italia”, il rapporto tra masserie e produzione cerealicola risulta ancora fortemente leggibile; pertanto, si configura come uno scenario d’intervento particolarmente significativo. L’obiettivo della ricerca è quello di riscoprire le potenzialità di questi manufatti, immaginando per essi un nuovo ruolo che si discosti dai processi attuali di turistificazione e museificazione, spesso prevalenti negli interventi di recupero. Si propone, quindi, una valutazione critica sulla possibilità di restituire alle masserie una funzione attiva all’interno del territorio, capace di ripristinarne il valore produttivo e culturale. In questa prospettiva, le masserie vengono interpretate come dispositivi capaci di connettere i bisogni della comunità con le nuove esigenze territoriali. A partire da queste premesse, viene elaborato un modello di riattivazione replicabile e adattabile in contesti analoghi, concepito come un vero e proprio manuale operativo. Tale strumento definisce linee guida per la rifunzionalizzazione delle masserie, con lo scopo di garantire un equilibrio tra conservazione e innovazione. Un ruolo centrale è attribuito alla valorizzazione della risorsa locale del grano e dello scarto agricolo della paglia, intesi rispettivamente come risorsa produttiva e materiale edilizio, utili al reinserimento delle masserie nei cicli produttivi contemporanei e alla ricostruzione degli edifici stessi. Infine, il modello viene verificato attraverso l’applicazione a un caso studio specifico, la Masseria Ponte Albanito (FG), che diventa campo di sperimentazione concreto per testare le strategie proposte e dimostrarne la fattibilità.