Domos Dionysos : il paesaggio del vino. Tendenze, progetto e costruzione di una struttura per la valorizzazione del vino come elemento culturale

Il vino, al pari della gastronomia, è eleggibile a bene culturale, prezioso e identitario della popolazione di un territorio. Da molti anni l’attenzione per il settore vinicolo è cresciuta; si è venuto a creare un vero e proprio turismo del vino. E’ cresciuta anche l’attenzione verso il paesaggio e non è un caso che siano le architetture dedicate al vino a meglio manifestare il rapporto che l’uomo ha con esso; il vino è il più antico prodotto ottenuto dall’intervento dell’uomo sulla natura per il puro piacere e lega questi ultimi, da secoli, in un rapporto profondo. Dai tempi degli antichi greci il vino è stato esaltato: è in onore del dio Dionysos che sull’Acropoli di Atene fu costruito il primo teatro greco stabile. Come nei teatri si assisteva a spettacoli che raccontavano i miti, metafore dei comportamenti umani, allo stesso modo si può guardare il paesaggio: spettacolo è la vita degli uomini ed osservandolo si possono capire meglio gli altri e infine sé stessi, riconoscendosi nel paesaggio. Si viene così a creare una triade solida: uomo-vino-paesaggio, che ha in realtà radici profonde nella storia e un’architettura del vino risulta essere l’occasione migliore per manifestarla. Come luogo di progetto si è scelta la zona di produzione del Prosecco D.O.C.G. Domos Dionysos diventa il punto di riferimento della Via del Prosecco che collega le terre di produzione da Conegliano a Valdobbiadene (TV). La nostra architettura, Domos Dionysos, mira a consentire alla collettività di rapportarsi con i valori culturali espressi dal proprio patrimonio storico, artistico e antropologico. “Architettura polifunzionale” non come puro contenitore di oggetti ma istituzione in grado di svolgere in modo omogeneo le funzioni di conservazione, fruizione e valorizzazione di un bene culturale quale il vino. Un soggetto così capace di incidere sulla crescita culturale della società e di costituire un formidabile strumento educativo per le generazioni future. Se dunque la produzione del Prosecco e il suo territorio rappresentano un potente fattore di identità culturale di un’area, la mancanza di un’architettura dedicata interamente al mondo enologico costituiva una lacuna da colmare.