Mangrove ecotower. Strategie di progettazione di una vertical farm a Jakarta

The thesis project concerns the study and the design of a building which is very innovative as far as its primary use is concerned: indeed, it has been thought and designed to be a vertical farm. The project site is in Jakarta, a huge metropolis located in the South-East Asia that has lots of problems related, above all, to the increasing population density and to the climate (high relative humidity and monsoon seasons). In a city like Jakarta, whose population is growing faster and faster and which is expanding day after day, the main challenge was to create a building in which would be possible to produce and sell foodstuffs, literally, from farm to fork. The project was conceived in the form of a tower in order to occupy the smallest area of soil as possible, but the tower had to house all the offices necessary to manage and organize the functions needed to achieve the goal of a zero emission production of foodstuffs: administrative offices, laboratories for the quality control of the products, classrooms for the training of personnel and, of course, indoor areas dedicated exclusively to the cultivation and breeding of animals and sale of products. The culture and lifestyle of the Indonesians have also been taken into consideration in the thesis project: as Indonesians generally live near their workplace, it has been necessary to design a twin tower which was adjacent to the first one. To riddle the climate problem have been studied several screening systems, such as adjustable sunbreakers, vertical gardens on the front and backorder plans to better manage the shading of the floors. In both towers there are common floors, in which people can find the covered market and hanging gardens, designed as meeting places for the people who live there. The name chosen for this project, Mangrove Eco-Tower, summarizes all the features of the two towers: the idea of the mangrove, whose roots have been used in the engineering plant, and the idea of self-sustainability through the exploitation of renewable resources.

Il lavoro di tesi proposto riguarda lo studio e la progettazione di un edificio innovativo per quanto concerne la destinazione d’uso principale: una vertical farm. Il sito di progetto è Jakarta, metropoli del Sud-Est asiatico che presenta tutte le problematiche correlate alla fascia climatica di cui fa parte, tra cui alta umidità relativa e stagioni monsoniche. La sfida principale è stata quella di realizzare un edificio in cui avvenissero produzione e vendita a km 0 di generi alimentari, sito in una metropoli che si sta via via espandendo sempre di più. In quest’ottica si è pensato ad un edificio a torre, che occupasse il minor suolo possibile, ma che avesse al suo interno tutte le funzioni necessarie all’ottenimento di questo obiettivo: uffici amministrativi, laboratori per il controllo della qualità dei prodotti, aule per la formazione di personale e, ovviamente, aree dedicate esclusivamente alla coltivazione e all’allevamento indoor e alla vendita dei prodotti. Si è tenuto conto inoltre della cultura e dello stile di vita del popolo indonesiano, il quale tende a stabilirsi accanto al posto di lavoro: è stato quindi necessario pensare anche a delle residenze in una torre gemella adiacente alla prima. Per ovviare al problema climatico, invece, sono stati studiati diversi sistemi di schermatura, tra i quali lamelle frangisole regolabili, verde rampicante in facciata e piani arretrati, per gestire meglio l’ombreggiamento dei diversi piani. In entrambe le torri sono inoltre presenti dei piani comuni, nei quali ritroviamo il mercato coperto e i giardini pensili, pensati come luoghi di aggregazione per la popolazione. Il nome scelto per questo progetto, Mangrove Eco-Tower, riassume tutte le caratteristiche pensate per le due torri: l’idea della mangrovia, ripresa mediante le “radici” esterne utilizzate per scopi impiantistici, e di auto-sostenibilità alimentare ed energetica, attraverso lo sfruttamento di risorse rinnovabili.