Valutazione comparativa di sostenibilità di sistemi di addolcimento delle acque per macchine da caffè

Life Cycle Assessment (LCA) is nowadays the most used tool to evaluate the environmental sustainability of a product or a system. In this work different water softening options were analyzed with the aim to assess the environmental position of the new system, which uses a nanofiltration membrane, compared to traditional ones, using cationic exchange resins. Three ecoindicators were used: Greenhouse Gas Protocol to assess the carbon footprint, Recipe 2008 in order to have a global view involving different environmental issues and Selected LCI results additional to perform a water footprint. The results showed that the environmental impacts of the new device were comparable to the ones of the traditional softening techniques and it had a fully sustainable environmental profile.

L’analisi del ciclo di vita (LCA) è lo strumento più usato al giorno d’oggi per valutare la sostenibilità ambientale di un sistema o prodotto. In questo lavoro di tesi si sono analizzati differenti sistemi per l’addolcimento dell’acqua con lo scopo di valutare come l’innovativo sistema, che utilizza una membrana di nanofiltrazione, si pone nei confronti dei sistemi che utilizzano resine a scambio ionico. Si sono utilizzati gli ecoindicatori "Greenhouse Gas Protocol" per realizzare una carbon footprint, "Recipe 2008" per avere una visione più globale dell’impatto e "Selected LCI results, additional" per ottenere una water footprint. I risultati mettono in evidenza che il nuovo dispositivo ha un impatto comparabile con le tecniche tradizionali di addolcimento e, quindi, il suo profilo ambientale è pienamente sostenibile.