L'intorno attorno al cibo. Ruolo del design per una corretta educazione alimentare

We are what we eat. But we wonder how we eat ? This work starts from the realization that food is now well over nutritional needs , as conveyed by TV programs, blogs, events and initiatives . Not to forget the great event of Expo 2015 in Milan. But our relationship with food is? There is awareness on how we behave at the table , what are the mistakes we make as soon as we sit down to eat? How design can intervene in order to facilitate the harmonious eat at home, taking care of the food around and making a nice atmosphere. Thus was born the collection of tableware made ​​of polymeric material, plates cups and cutlery that , following the laws of perception, take account of recent studies and experiments that consider shape and color relevant aspects for a proper food education . Shapes, materials and colors that shape our appetite.

Siamo quello che mangiamo. Ma ci chiediamo come mangiamo? Questo lavoro di tesi muove dalla presa di coscienza che il cibo è nelle nostra quotidianità ben oltre le esigenze nutritive, veicolato da programmi tv, blog eventi ed iniziative. Per non dimenticare il grande evento che vede Milano come protagonista dell’Expo del 2015. Ma il nostro rapporto col cibo com’è? C‘è consapevolezza sul come ci comportiamo a tavola, su quali sono gli errori che commettiamo appena ci sediamo per mangiare? Come il design può intervenire per agevolare e rendere armonioso il mangiare in casa, curando l'intorno del cibo e realizzando un’ atmosfera piacevole. Progettare l’intorno attorno al cibo in casa è il titolo e l’intenzione di questo lavoro di tesi. Così nasce la collezione di stoviglie in materiale acrilico, piatti bicchieri e posate che, seguendo le leggi della percezione, tengono conto di studi ed esperimenti di questi ultimi anni che vedono nella forma e nel colore aspetti rilevanti a sostegno di una corretta educazione alimentare. Forme, materiali e colori che plasmano il nostro appetito.