Analisi e revisione del processo di sourcing in una supply chain globale e creazione di un cruscotto di KPI : il caso Candy Hoover Group

The globalization of markets and the delocalization of production sites give increasing complexity to the logistic processes of the companies. The development of criticalities related to the variability of supply chain performances, to stock management and to uncertainty of sourcing lead times implies the need for an adequate control of logistics and production processes, through clear, focused and effective instruments. In this work, the study of supply methods from Far East for Candy finished products led to the process mapping activities and to the subsequent definition of reengineering interventions, aimed at overcoming some emerged criticalities. Moreover, the creation and the rationalization of a KPI dashboard permitted to develop a functional tool for the strategic and tactical control of the performances for different actors involved in the process. The partition of the indicators in two levels of control and in well defined categories, together with the careful definition of a series of structural attributes, allowed to implement a control logic which is focused on the peculiarities of the examined processes. Finally, the drawing up of software requirements, a preliminary activity for the creation of an information portal for Candy and other actors in the supply chain, laid the fundamental basis for a further redesign of the process, to be completed in the future according to the theory of continuous improvement.

La globalizzazione dei mercati e la delocalizzazione dei siti produttivi conferiscono sempre più complessità ai processi logistici delle aziende. Lo sviluppo di criticità legate alla variabilità delle prestazioni della supply chain, alla gestione delle scorte e all’aleatorietà dei lead time di approvvigionamento implica la necessità di un adeguato controllo dei processi logistico-produttivi, tramite strumenti chiari, focalizzati ed efficaci. In questo lavoro, lo studio delle modalità di sourcing dal Far East di prodotti finiti per l’azienda Candy ha condotto alle attività di mappatura del processo e a una successiva definizione di interventi di reengineering, volti al superamento di alcune criticità emerse. Inoltre, la creazione e la razionalizzazione di un cruscotto di KPI hanno consentito di sviluppare uno strumento funzionale al controllo strategico ed operativo delle prestazioni dei diversi enti coinvolti nel processo. La suddivisione degli indicatori in due livelli di controllo e in categorie ben precise, unita alla definizione puntuale di una serie di attributi strutturali, ha permesso di implementare una logica di controllo focalizzata sulle peculiarità dei processi esaminati. Infine, la stesura delle specifiche software propedeutiche alla creazione di un portale informatico aziendale esteso agli attori della supply chain ha posto le basi per un’ulteriore riprogettazione del processo, da perseguire nel futuro in ottica di miglioramento continuo delle prestazioni.